info Algunos de estos tipos de sushi solo están disponibles en Japón, por lo que te recomendamos que pruebes tantos como puedas mientras estas allí.
Si no eres de Japón y te encanta comer sushi, entonces probablemente hayas probado una buena cantidad de rollos de sushi populares como el rollo California, el rollo de atún picante y el rollo de araña.
Pero puede que te sorprenda de que muchos de tus rollos de sushi favoritos son creaciones occidentales y no están tan disponibles en Japón.
4 tipos de sushi para probar en Japón
1. Nigiris Sushi
El sushi nigiri es el tipo de sushi más común en Japón y es moldeado por las propias manos del chef para darle una forma única.
Se compone de un lecho de arroz en vinagre comprimido en forma ovalada, moldeado a mano y cubierto con neta (pescado).
Las opciones típicas de neta aquí son el atún, el salmón, la anguila, la anguila de agua dulce, el tamago, el calamar o el pulpo.
2. Maki Sushi
Los rollos de sushi occidentales como el rollo Philly, el rollo de atún picante, el rollo de araña y el rollo de arcoíris pueden no ser tan fáciles de encontrar, pero eso no significa que los rollos de sushi no sean uno de los tipos de sushi más populares en Japón.
Ellos son. Simplemente existen en versiones más tradicionales y, a menudo, más simples, como el tekka maki o el rollo de atún que se muestra a continuación.
Los tipos más comunes de rollos de sushi maki en Japón son tekka maki, kappa maki (rollo de sushi de pepino) y futomaki (rollos de sushi grandes con múltiples ingredientes).
3. Chirashi Sushi
Chirashi es uno de los tipos de sushi más reconfortantes de Japón, y se llama así porque contiene ingredientes dispersos en un tazón.
En Tokio, este tipo de sushi también puede llamarse kaisen chirashi sushi o edomae chirashi sushi debido a las ligeras diferencias en su disposición.
El tipo más común de chirashi es el sashimi bien dispuesto sobre arroz de sushi, mientras que la otra variación tiene todos los ingredientes mezclados.
4. Narezushi
Se cree que el término “Narezushi” se acuñó en el siglo X cuando aparecieron las primeras formas de sushi. Se utilizaba como método de conservación del pescado encurtiéndolo con arroz y sal.
Sigue los consejos de comida saludable.
El pescado se corta en rodajas y se coloca sobre una cama de arroz con vinagre. Debemos advertirle que este tipo de sushi puede abrirle o quitarle el apetito, ya que normalmente necesita un gusto adquirido para apreciar sus sabores.
