info Entre todas las variedades de cerveza que hay, seguramente te debes preguntar cuál es la mejor cerveza. No podríamos decirte una ahora mismo, ya que cada una tiene su estilo y puede resaltar distintas comidas.
Si estás planeando hacer tu carnita asada el próximo puente de septiembre o no quieres cocinar te recomendamos recurrir a wow+, para pedir la comida puedes elegir desde hamburguesas, alitas o comida mexicana. Para eso te dejamos esta lista de como combinar las cervezas con la comida. Así tendrás en tu mesa a la mejor cerveza dependiendo del tipo de alimentos que elijas.
Lo básico
Debes saber que los diferentes tipos de cerveza varían de acuerdo a su color, el contenido de alcohol, el sabor y la sensación en boca. Por lo que si quieres tener la combinación perfecta primero tienes que conocer los diferentes estilos de cerveza.
Lagers light
Estas se encuentran entre las cervezas más pálidas y son conocidas por su sabor fresco y refrescante. La mayoría de las lagers light no tienen un sabor fuerte y rara vez son lupulosas o amargas. Se recomiendan con comida picante, hamburguesas o ensaladas.
Cervezas de trigo
Las cervezas de trigo se elaboran con una mezcla de granos de trigo y cebada, lo que le da una textura más suave y una carbonatación más ligera que otros estilos. El trigo en sí no agrega mucho sabor, por lo que muchos cerveceros agregan cítricos y otros aromas afrutados a la cerveza. Es muy versátil y puedes combinarla con varios alimentos ya sea comida picante como alitas de búfalo, fideos picantes o ensaladas .
India pale ales (IPA)
Las pale ales de la India, más conocidas como IPA, son uno de los estilos de cerveza más populares en la escena de la elaboración de cerveza artesanal hoy. Por lo general, las IPA tienen un color ámbar medio y tienen un sabor muy amargo. Para hacer que el amargor sea más apetecible, muchos agregan tonos cítricos o herbales a la cerveza. Puede ser ideal para bistec, una parrillada o comida mexicana.
Amber ales
Se caracteriza por dar una sensación en boca media y colores que van desde el ámbar hasta un profundo dorado rojizo. Esta cerveza tiene un fuerte sabor a malta, también tiene notas de caramelo dulce que complementan el sabor a malta tostada. Aun así no tienen un sabor demasiado dulce. Es ideal para acompañar: pizza, frituras o cerdo ahumado.
Lagers obscuras
Se elabora con maltas tostadas y muchas veces se les agrega jarabe de caramelo para endulzarla. Las maltas tostadas le dan a la cerveza un sabor a nuez y el caramelo proporciona un ligero toque de dulzura, aunque no demasiado. Puedes tomarla con pizza, hamburguesas, salchichas.
Ahora ya sabes un poco más de como tomar cerveza, y que tal vez el termino de mejor cerveza no existe. Todas son excelentes si sabes con que combinarlas. Si quieres conocer más sobre los sabores de los distintos tipos de cerveza puedes leer más aquí.
