¿Qué comida acompañar con café?

desayuno con crossants café y queso

Para muchas personas, el café es un compañero habitual de la comida, ya sea en el desayuno o bien a la hora de una rica cena, solo la cantidad de cafeína que pueden consumir los frena. 

Pero aparte de la hora del día, hay ingredientes y platos específicos que hacen excelentes maridajes de café. El café, por supuesto, se presenta en muchas formas, desde un blanco mate hasta un espresso doble y un delicado café de filtro de origen único. 

En general, diría que los cafés con leche como los capuchinos y los lattes se prestan mejor a los alimentos dulces y los cafés más oscuros y más intensos como los espressos y los negros americanos a los salados, pero por supuesto es una cuestión de sabor y cómo te gusta tu café. (Generalmente me gusta el mio negro). 

Aquí hay un resumen general, algunos de los cuales pueden resultarle familiares, otros no. 

Maridajes de café dulce 

Casi cualquier tipo de barras de chocolate, pasteles o galletas, especialmente brownies y galletas con chispas de chocolate. 

Tartas y postres con sabor a café como la famosa tarta de café austriaca , tarta de espresso y avellanas y tarta de café turco . 

  • Tiramisú (con café negro, diría yo) 
  • Pasteles y postres con sabor a nueces, especialmente pasteles de avellanas y nueces, biscotti, casi cualquier cosa con Nutella, nueces o pastel de nueces. 
  • Helado: de hecho, verter café expreso sobre helado de vainilla es un plato reconocido llamado affogato. 
  • Pasteles de desayuno de estilo francés, como croissants y pain au chocolat 
  • Bollos de canela (de hecho, canela en general, y de la cual hay uchos postres con este ingrediente) 
  • Rosquillas y buñuelos (como las rosquillas con salsa de chocolate caliente ) 
  • Pan tostado y mermelada 
  • Pan de banana 
  • Tarta de queso, especialmente las que tienen aderezos de caramelo o nueces. 

Maridajes de café salado 

  • Tocino, prácticamente en todas sus formas: en una fritura, en un sándwich, en un rollo 
  • Bagels de salmón ahumado 
  • Queso – especialmente quesos de estilo suizo, alemán y escandinavo en rodajas o Leerdammer holandés 
  • Quesos ricos en grasa de triple crema 
  • Queso frotado con café como Barely Buzzed 
  • Tostadas de queso / queso a la plancha 
  • Carnes curadas como carne salada y salchichas frankfurter (por ejemplo, hot dogs) 
  • Costillas y bistec con café 
  • Chile con carne 
  • Hamburguesas 

El café también se suele consumir con bebidas espirituosas como el brandy o whiskey (especialmente el coñac) y la grappa. 

Ya que hayas encontrado el platillo perfecto para degustar café te sugerimos encontrar la cafetería perfecta donde, por cada café dulce o salado, obtengas reward y descuentos por tu consumo, porque no vas a parar de comprar café seguido y tomarlo con todas estas deliciosas combinaciones.  

mujer sonriendo compartiendo comida con café acompañada de novio

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