¿A quién no le encanta los ravioles al pomodoro? ¡Son muy fáciles de hacer! Tan solo tienes que agregar salsa de tomates San Marzano, queso mozzarella fresco, una pizca de amor, y ¡listo!
Esta comida italiana es muy famosa y ha conquistado a todo el mundo gracias a su sabor. Aquí te decimos cómo prepararlos adecuadamente. Parecerá que los compraste directamente de un restaurante en Italia.
En caso de que no te dé tiempo de prepararlos, puedes pedirlos en servicio a domicilio. ¡Es muy sencillo! Tan solo puedes bajar una app de comida desde tu celular, ingresar tu método de pago y esperar tu platillo.
Los ravioles al pomodoro son perfectos para una cena romántica
¡Esta receta de Ravioli al Pomodoro te va a encantar! Es una comida italiana sencilla, que se puede hacer en una sartén con tomates San Marzano, queso mozzarella fresco y otros ingredientes que aquí te presentamos.
Ingredientes
- ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen, más 1 cucharada para rociar encima.
- 2 tallos de orégano fresco.
- ½ cebolla amarilla, cortada en cubitos.
- 4 dientes de ajo, prensados o picados.
- 1 lata de 780 gramos de salsa de tomates estilo San Marzano (si tiene albahaca y sal marina, mucho mejor).
- Sal y pimienta negra recién molida.
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
- ¼ taza de crema espesa.
- 1 paquete de ravioles de 170 gramos.
- 230 gramos de queso mozzarella fresco, cortado en trozos más pequeños
- ½ taza de queso parmesano recién rallado.
- Puedes usar cualquier tipo de tomate que tengas a la mano, pero asegúrate de agregar condimentos adicionales.
Instrucciones
Agrega el aceite de oliva a una sartén grande. Debe estar caliente a fuego medio. Baja el fuego y agrega la cebolla y el ajo. Ten cuidado de no quemar el ajo. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes, de 5 a 7 minutos.
Tritura a mano los tomates estilo San Marzano y agregar a la sartén con el jugo. Sazona con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo y cocina a fuego lento durante 30 o 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se reduzca y espese.
Agrega la crema espesa hasta que se incorpore y retira la sartén del fuego. Pon a hervir una olla grande de agua con sal y agrega los ravioles. Cocina de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Usa una coladera para quitar el agua; coloca los ravioles en la salsa cocida. Cubre con los trozos de mozzarella y espolvorea con queso parmesano. Rocía la parte superior con 1 cucharada de aceite de oliva.
Asa en el horno durante 5 o 7 minutos o hasta que el queso se derrita y la parte superior esté crujiente. Adorna con orégano fresco y sirve caliente. ¡A disfrutar!
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