info La pizza más grande y la más larga del mundo no sol la misma pizza. En el caso de la pizza más grande, de la cuál te hablamos hace un par de días, se buscaba hacer una pizza con un diámetro gigante. Y si hablamos de la más larga literalmente solo buscan una gran longitud si muchos metros de ancho.
Así como lo lees hasta dentro de las pizzas existen distintas categorías en los récord Guinness. Si eres un amante de la pizza como yo que conozco cada pizzería cerca de mi ubicación, debes conocer más datos sobre la pizza más larga del mundo.
Los antecedentes
Anteriormente el récord le pertenecía a Italia, donde en 2016 batieron el récord con una pizza de 81.8 kilómetros de largo. Para hacerla se necesitó de 250 chefs. Además, se usaron 2.000 kilos de harina, 1.600 kg de tomates, 2.000 de mozzarella y 200 litros de aceite de oliva.
Para cocinarla se utilizaron hornos de leña portátiles que se transportaban sobre ruedas para ir cocinando la pizza. Con esta mega pizza entregaron cerca de 35,000 rebanadas a los asistentes y también se dono una gran parte a un banco de alimentos de Nápoles.
Los nuevos campeones.
Tan solo un año después el récord impuesto por los italianos fue rotó. En 2017 el libro de Guinness certificó la preparación de una pizza con 1,93 kilómetros de largo. Esta fue hecha en Los Ángeles California, en el circuito automovilístico de Fontana, al noreste de esa ciudad.
Para esta pizza se utilizaron 3,632 kg de masa, 1,634 kg de queso y 2,542 kg de salsa de tomate. Dando un total de 7,808kg de peso.
Fue cocinado con ayuda de tres hornos industriales, que estuvieron trabajando durante ceca de ocho horas. Como en el caso de la pizza de Nápoles, los hornos se iban desplazando para cocinar la pizza. Se requería cocinar cerca de 17 minutos cada tramo de la pizza para que quedará perfecta.
Los responsables de esta pizza fueron dos empresas norteamericanas. Italforni USA Ovens y Pizza Ovens.com. Finalmente, la pizza fue donada a bancos de alimentos y albergues de personas sin hogar.
Sin duda alguna los récords de comida gigante son unos de los más difíciles de lograr, pero los resultados siempre pueden ayudar a terceros. Aún no se presenta otra empresa o pizzería que quiera ganarle a los norteamericanos. ¿cuéntanos en los comentarios que pizza te impresionó más la pizza más larga del mundo o la más grande?
